炒青蒜如何做 做炒青蒜的方法

1、青蒜洗淨,用刀拍鬆,切段備用。

2、肉切絲,加少量鹽,醃製備用。

3、雞蛋加熟芝麻,少量鹽,打散備用。

4、鍋內放少量底油,油熱後倒入雞蛋液,滑散成塊後盛出備用。

5、鍋內放入少量底油,倒入醃製的肉絲,加少量醋,味極鮮醬油,炒至變色,加入青蒜,炒至斷生,加炒好的雞蛋,翻炒2分鐘,關火。加鹽雞精調味後出鍋。