黑米豆沙糕 黑米豆沙糕做法

1、黑米粉100克，糯米粉120克，水100克，酵母2克，桂花隨喜歡可不放，糖粉40克。

2、稱重、釀酒酵母水和煮沸；

3、慢慢倒進去，或者揉搓分散，然後，不要太乾，否則，不管蒸多久，都不會成熟；

4、休息半小時。別忘了蓋紗布

5、裝入模具中，第一層鋪好打底。然後第二層是放豆沙。然後上面再蓋一層。

6、等它涼透了，包起來，當天吃不完的放冷凍室，想吃的時候，回蒸一下。