豆沙糕的做法和配方竅門 豆沙糕怎麼做

1、將綠豆洗淨晾乾打成粉，將綠豆粉蒸熟，過篩。

2、過篩的綠豆粉混合蜂蜜，糖，熟油，糖桂花，麻油，搓拌均勻。

3、用月餅模壓出形狀即可。在月餅模裡先放一些綠豆粉，再擠餡料，再放綠豆粉，然後壓形狀，比較容易整。

4、製作的時候放糖桂花，多加點蜂蜜，味道也不賴，但是用了糖桂花一定更好吃。