幹鍋米飯的製作方法 幹鍋米飯做法如下

1、香菜洗乾淨，切成長段。

2、香鍋，吃的就是香味濃郁，香菜是必不可少的，當然，如果受不了香菜的味道那就沒辦法了。

3、土豆切塊，沖掉表面多餘的澱粉，瀝乾備用。

4、包菜洗乾淨，撕成碎片。很多人都覺得包菜撕著吃比切著吃更好吃，我本人也嚴重贊同這個說法，用手撕碎的包菜片切口的面積更寬，接觸料汁的面積更寬，所以更加入味。

5、將所有的料汁都倒入碗裡混合起來，拌勻。

6、丸子跟冷水一起入鍋加熱，水開後繼續煮，煮熟後的丸子漂浮在水面上。體質明顯漲大。魚丸要久煮點，口感才軟嫩。

7、油鍋燒熱，將土豆片倒入鍋中，中火煸炒一分鐘左右，土豆片邊緣微微變得透明。

8、加入適量鹽，炒勻。

9、加入包菜片，一起翻炒至包菜熟透，這時候土豆片也差不多熟了。

10、倒入米飯。

11、所有的食材都熟透了，將調好的料汁倒進去。（料汁根據自己的喜好調製，不必完全照搬）

12、關火，快速翻拌均勻即可出鍋了。