土豆變色就熟了嗎 土豆怎樣才算煮熟了？

1、看顏色：土豆熟了就會變得半透明，內層沒有白色啦；

2、斷，用鍋鏟輕輕按一下是否很容易就把土豆斷開了；

3、嘗，是不是不夾生了；

4、土豆的營養價值

（1）從營養角度來看，土豆比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。

（2）土豆蛋白質含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸，特別是富含穀類缺少的賴氨酸，因而土豆與穀類混合食用可提高蛋白質利用率。

（3）土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低。