涼拌小白菜怎麼做好吃 涼拌小白菜如何做好吃

1、食材：小白菜100g，辣椒10g，雞精10g，大蒜10g，米醋10g，鹽10g。

2、小白菜處理好備用，洗淨的小白菜切成小段，放入小框裡面備用，準備點大蒜切碎，鍋中燒開水加入幾滴食用油。

3、熱水焯一下小白菜，把小白菜放入鍋中焯一下，焯水的時間不宜過長1分鐘就可以，撈出過一下涼，擠幹水分。

4、放入配料，加入食用鹽點雞精少許的蠔油，加點生抽加一點米醋，再倒入切好的蒜末，鍋中倒入食用油。

5、料汁放入小白菜上，油熱以後關火放入一把辣椒，澆在小白菜裡面，蓋上蓋子悶上2分鐘，攪拌均勻就可以食用了。