排骨湯煮太多吃不完怎麼處理 排骨湯煮太多吃不完的處理方法

1、排骨湯煮太多吃不完保質並不複雜。首先，把湯重新熱開（煮沸）幾分鐘。目的是殺菌。

2、如湯不多，就放在煮鍋中冷卻；如湯較多，煮鍋進不了冰箱，可在湯沸停止後，高溫時立即分盛到容器中，容器用已經完全乾燥了的，不能沾有生水的器皿。等待湯的溫度降到室溫放入冰箱儲存。中途不能再加攪動，以免有細菌帶入。