涼拌豬心怎麼做 涼拌豬心的做法

1、鍋中倒入適量清水，豬心清洗乾淨用刀切幾塊放鍋中，新增2勺料酒、薑片，鹽、花椒粒，香葉3片、八角1個。

2、調大火燒煮20分鐘、把豬心煮熟透撈出。

3、準備佐料。

4、豬心撈出切片。

5、放入盤子中。

6、切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盤子中。

7、新增2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺鹽、半勺雞精。擠入檸檬汁，半勺豆瓣醬。

8、攪拌均勻即可。