澱粉和纖維素的區別 澱粉和纖維素有哪些不同

1、位置不同

纖維素：纖維素是植物細胞壁的主要結構成分。

澱粉：澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中。

2、用途不同

纖維素：纖維素可以使食物殘渣膨脹變鬆，更容易通過消化道。

澱粉：澱粉營養價位豐富，可以為人體提供的能量。

3、消化不同

纖維素：人體消化道內不存在纖維素酶，纖維素難以被消化，最終就被人體排出。

澱粉：澱粉可以被消化並轉化為葡萄糖。