燕窩怎麼挑選辨別真假 燕窩的挑選方法

1、顏色判斷

燕窩需要通過顏色進行挑選及辨別真假，天然燕窩的顏色一般呈米黃色，而且顏色分佈並不均勻，可能有其它顏色摻雜，而且=假燕窩一般使用過漂白劑，所以顏色呈現純白色。

2、氣味判斷

燕窩可以通過氣味進行挑選及辨別真假，天然燕窩氣味帶有一股淡淡的雞蛋清味或者是輕微發黴的味道，而燕窩中含有大量的化學藥劑，其中散發出的氣味比較濃郁，而且具有刺激性。

3、泡發時間

燕窩可以通過泡發時間進行挑選及辨別真假，天然燕窩泡發時間一般在4個小時左右，溫水泡發時間會更短，而燕窩泡發時間較長，而且泡發後無法撕條，泡發膨脹率不高。