青椒炒蝦仁的簡單做法 青椒炒蝦仁的烹飪方法

1、材料：蝦仁100克、五花腩80克、青紅椒250克、蒜頭（去衣）15克、豆豉15克，鹽、糖、米酒、胡椒粉、花生油各適量。

2、蝦仁洗淨；五花腩洗淨切粒，備用；青紅椒去籽洗淨，切去頭尾部位，開鍋煎至表皮有焦點出現，取出備用；開鍋下油，爆香五花腩，下蒜頭和豆豉爆炒，加入虎皮椒和蝦仁大火翻炒片刻，以鹽、胡椒粉調味即成。