鹿角菜的做法 涼拌鹿角菜怎麼做

1、材料:鹿角菜、青紅椒、精鹽、生薑、香醋、生抽、白糖。

2、幹鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等雜質。

3、清洗乾淨的鹿角菜用清水浸泡，浸泡約5小時。

4、青紅椒洗淨切絲，生薑切絲，大蒜拍碎後切粒。

5、鹿角菜淘洗後切長段。

6、鹿角菜盛入乾淨容器裡，撒上薑絲拌勻。

7、倒入一湯匙香醋。

8、灑入少許精鹽。

9、調入一湯匙生抽。

10、調入適量白糖。

11、撒上蒜粒，調勻即可。