燴牛肉的做法 燴牛肉的做法分享
來源:時尚少女範 1.56W
1、食材:牛肉500g、西芹適量、胡蘿蔔適量、青椒適量、洋蔥適量、紅酒適量、胡椒粉適量、醬油適量、上海辣醬油適量。
2、牛肉切塊,洋蔥切片,胡蘿蔔切塊,西芹、青椒切小段;
3、將牛肉塊焯熟後盛出,放入高壓鍋中;
4、高壓鍋中放涼水,加幾片香葉、幹辣椒,倒入醬油燉煮15分鐘;
5、鍋中倒少許油,三成熱時放入幾片香葉、幹辣椒煸香,下入胡蘿蔔、洋蔥翻炒;
6、加入番茄醬、開水燉煮出味,然後將高壓鍋中的牛肉加到鍋中;
7、檸檬切小塊和青椒、西芹一起入鍋;
8、加3大勺糖、1小勺鹽、1小勺胡椒粉,些許紅酒中火燉煮;
9、出鍋前加入1勺上海辣醬油即可出鍋。