花甲粉絲 花甲粉絲做法

1、花甲一斤，粉絲適量。

2、花甲買回。用海鹽養一個小時，吐沙乾淨；粉絲泡軟，蒜子切成蒜蓉。

3、花甲放於沸水裡焯焯，要快。

4、泡好的粉絲晾乾，鋪碟底。花甲鋪其上，配味，勿太鹹。

5、把蒜粒均勻的灑於上，均勻灑入油。

6、蒸，約10分鐘出鍋。