扇貝水煮多長時間最好

扇貝的煮熟時間通常取決於扇貝的大小。一般而言，在煮沸的水中煮沸的情況下，小型扇貝需要煮約2-3分鐘，而大型扇貝可能需要煮4-5分鐘。關鍵是要確保扇貝的質地變得嫩滑，但也不要煮得過久，以避免扇貝變得過硬。最好的做法是在煮熟前不斷檢查扇貝的質地，以確保達到理想的煮熟程度。