電壓力鍋排骨藕湯的做法

電壓力鍋排骨藕湯的做法：

材料：
- 豬排骨 500克
- 藕 2根
- 薑片 3片
- 蔥段 2根
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 排骨用水沖洗乾淨，放入沸水中焯水去血水。撈出後用清水沖洗一遍。藕去皮後切成滾刀塊。

2. 將電壓力鍋加熱，倒入少許食用油，放入薑片和蔥段炒香。

3. 排骨放入電壓力鍋中，加入適量的料酒煸炒一會。

4. 加入足夠的清水，大約蓋過排骨的兩倍深度。

5. 關上電壓力鍋蓋子，設定壓力下廚時間為20分鐘。

6. 接著進行10分鐘的自然釋壓。

7. 開啟電壓力鍋，加入藕塊，再次關蓋，設定壓力下廚時間為5分鐘。

8. 再次進行5分鐘的自然釋壓。

9. 開啟電壓力鍋，加入適量的鹽進行調味，攪拌均勻後即可享用。