茶雞蛋怎麼做法好吃

以下是簡單的茶雞蛋做法：

所需材料：

- 雞蛋6個

- 水4杯

- 醬油2湯匙

- 白糖1湯匙

- 茶包3個

- 八角2個

- 桂皮1小塊

- 料酒1湯匙

步驟：

1. 把雞蛋放入鍋中，加入涼水，煮沸。然後把雞蛋撈出，放入冷水中。

2. 用筷子在雞蛋表面輕輕敲打，使表面裂開。

3. 把醬油、白糖、茶包、八角、桂皮、料酒和水放入鍋中，把鍋燒開。

4. 把雞蛋放入鍋中，把鍋蓋蓋上，慢慢煮約1小時，直到雞蛋變成淺褐色。

5. 把鍋從爐子上取下，讓茶湯和雞蛋降溫。

6. 把雞蛋取出，去殼，將茶湯和雞蛋一起放入保鮮盒中，放在冰箱裡冷卻。

7. 等到茶湯被充分吸收時，茶雞蛋就可以吃了。

美味的茶雞蛋可以作為早餐，也可以作為小吃。