茶雞蛋怎麼煮好吃 茶香四溢茶雞蛋家常做法

1、材料：雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、鹽、醬油、料酒。

2、雞蛋煮熟、剝溼，用勺子在雞蛋上敲幾個小洞，這樣可以讓汁水滲入蛋中，增加風味。

3、煮鍋加水，放入茶葉、八角、桂皮、花椒、鹽、醬油、料酒，煮開後再放入雞蛋，水量要完全沒過蛋。用中小火煮20-30分鐘，熄火，蓋上鍋蓋燜一下。

4、取出雞蛋，用勺子敲成小塊，再放回鍋裡，用小火慢慢煮到茶葉湯汁濃稠。關火，蓋上鍋蓋讓茶葉湯汁慢慢滲透，茶葉蛋就做好了。