麻辣花生米的家常做法

麻辣花生米是一道非常受歡迎的家常小吃，下面是一種簡單的家常做法：

材料：
- 生花生米 200克
- 辣椒粉 1勺
- 花椒粉 1勺
- 鹽適量
- 白糖適量
- 雞精適量
- 植物油適量

步驟：
1. 把生花生米洗淨，放入鍋中，加入足夠的水，煮開煮熟，至花生米變軟糯。

2. 將煮熟的花生米撈出，瀝乾水分備用。

3. 另起一鍋，放入適量的植物油，燒熱後加入花椒粉和辣椒粉，用小火慢慢炒至香味出來。

4. 將炒好的花椒粉和辣椒粉倒入一個大碗中，加入適量的鹽、白糖和雞精，攪拌均勻。

5. 把煮熟的花生米倒入碗中，攪拌均勻，使花生米均勻裹上調料。

6. 將花生米倒入鍋中，用小火炒熱，炒至表面微微焦黃。

7. 出鍋前根據個人口味再次調整鹽和辣椒粉的分量。

8. 炒好的麻辣花生米放涼後即可食用。

這樣，一道香辣麻辣花生米就完成了。可以根據個人喜好調整辣度和口味。味道麻辣濃郁，口感有嚼勁，是一款開胃下酒的小吃。