香菇雞丁米線製作方法 香菇雞丁米線怎麼做好吃

1、炒滷子：放油，蔥，姜，蒜，花椒，麻椒，放入生雞丁,香菇 ,翻炒,加高湯,放入郫縣豆瓣醬少許（不喜歡吃辣可以放點生抽)翻炒,最後放鹽,雞精。

2、開水下米線,煮熟後加生菜。

3、把煮好的米線放入碗裡,加入高湯,雞丁滷子,香菜最後放。

4、加入麻椒油,咖哩粉,白胡椒少許。