土豆泥餅 土豆泥餅怎麼做

1、食物原料：土豆100克、麵粉200克、雞蛋2個。植物油、鹽各適量。

2、把土豆洗淨、蒸熟、去皮、搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、麵粉和在一起，做成10個圓形的等份餅坯。

3、鍋中加油燒熱，把土豆餅坯逐個放到油鍋裡炸1分鐘撈出。

4、將油鍋繼續加至七成熱時，再將土豆餅坯放進去，再炸半分鐘，至兩面呈金黃色即可。