關於做雞架的時尚百科
1、可以做香辣雞架。2、食材:雞架一隻、紅辣椒二隻、醬油五勺、糖一勺、五香粉一勺、小蔥二根。3、雞架洗淨切塊,小蔥二根,紅辣椒二個備用。4、鍋內倒油燒七成熱加辣椒和蔥要末炒出香辣味。5、倒入雞架塊大火煸炒。6、...
1、用料:大蔥1根、姜一塊、燉肉包一個、生雞架三個、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、芹菜2根、香菜2根、蠔油1勺、陳醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣油1大勺、孜然10克、鹽3克、大蒜5瓣、料酒3勺、香油1小勺、花椒麵2...
1、雞架一個、玉米一個。2、把玉米洗淨,用刀切成小塊狀,小點比較容易煮熟。放在碟子裡備著。3、待雞肉解凍成功後,把袋子去掉,將雞肉用清水清洗兩遍,裝在碗裡把水分瀝掉。另外準備好姜蒜。4、接下來就是準備燉湯了。預熱鍋...
1、主料:雞架一個、土豆兩個;配料:蔥、姜、蒜、紅辣椒各適量。2、土豆、雞架洗淨改刀備用,蔥、姜、蒜、紅辣椒改刀。3、油鍋裡炒香蔥、姜、蒜、紅辣椒,加入雞架炒香後加醬油、料酒,翻炒二三分鐘後倒入水後燜十五分鐘。4、十...
1、材料:雞架1個、鹽、糖、生抽、花椒粉、陳醋、辣椒油、蔥花、熟芝麻、香油;2、買回的雞架,撕成小塊,放好備用;3、鍋中放水,入雞架焯水,去除血沫;4、放入鹽、糖、生抽、花椒粉、陳醋、辣椒油、蔥花、熟芝麻、香油拌好;5、鹽要...
1、買來的雞架洗乾淨準備好,切成小塊,再洗一遍,控幹水分。2、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒麵。3、帶上手套,攪拌均勻,封上保鮮膜後放入冰箱中煨2小時以上。4、從冰箱中拿出來,倒入澱粉。5、攪拌均勻,使...
1、食材:雞骨架500g、食鹽5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、澱粉10g、孜然根據個人口味。2、把雞架洗淨然後切成小塊,控幹水分。3、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。4、然後攪拌均勻,醃製2~4小時,入...
1、食材:米100g、雞骨架150g、油適量、鹽適量。2、把米洗乾淨.加入一點點油.放置20分鐘備用。3、雞骨架一副.剁開成小件備用。4、加入適量的水燒開。5、水燒開後加入泡好的米,燒開後轉小火煮30分鐘左右。6、待米煮成粥...
1、雞架切塊備用,準備蔥花、薑片、花椒等材料。2、雞塊下鍋煮熟撈出備用。3、冷鍋冷油,油加熱後放入八角、花椒、蔥薑蒜、圓蔥、辣椒爆香。4、翻炒後加入雞架,加入料酒生抽,大火翻炒六到八分鐘出鍋即可。...
1、食材:雞架200克、料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒麵各5克、澱粉100克。2、買來的雞架洗乾淨準備好,切成小塊,再洗一遍,控幹水分。3、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒麵。4、帶上手套,...
1、主料:雞架子3個2、輔料:鹽適量、甜麵醬適量、醬油適量、姜適量、陳皮適量、香葉適量、花椒適量、大料適量、白寇適量、陳皮適量3、雞架子在清水中泡出血水後,進行分割。4、去除雞尖、雞肺、油脂和雞脖子周圍的氣管、...
1、雞架冷水下鍋,煮開後除去浮沫,放入薑片和蔥段,繼續煮30分鐘,雞湯可以留著繼續用。2、雞架如果煮的時間過長,拌制時容易碎。3、雞架煮好後盛出晾涼,撕成大塊兒。4、放入蒜末、香蔥末、香菜末以及上面的各種調料拌好...
1、食材:雞骨架500g、食鹽5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、澱粉10g、孜然根據個人口味。2、首先把雞架洗淨然後切成小塊,控幹水分。3、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。4、然後攪拌均勻,醃製2~4小...
1、首先可以做涼拌雞架,將雞架用清水清洗乾淨,用水焯一下,雞架裡的血水都放出來,然後在鍋裡倒入適量的水,開啟火將鍋燒熱之後放入雞架,再加入食鹽,花椒,大料,蔥和姜等,再將雞架煮熟即可。2、另外將煮熟的雞架撈出來放涼,再用手撕...
1、雞架清洗乾淨,切掉油脂和雞脖子上的皮,然後剁成塊放入乾淨的容器裡浸泡15分鐘左右,泡出血水。2、雞塊煸炒至變色,倒入醬油和老抽上色,加飲用水(水漫過雞塊即可)煮一下雞塊。3、雞塊八分熟倒入長豆角,加一點鹽翻炒。4、豆角...
1、食材:雞架一個、豆腐一小塊、黃瓜半根、紅胡羅卜半根、香菇3個、枸杞10粒、蔥兩小節、姜兩片、蒜3小瓣。2、準備好香菇、蔥、姜、蒜、枸杞。3、將雞架焯水,儘量把末煮出來。然後再重新倒水煮雞架。4、準備好豆腐條(泡...
1、雞架拿出來化凍,泡出血水。2、多清洗幾遍,雞架切成小塊,幹辣椒切成小段,姜和蒜切成片,蔥切小段3、把切好的雞架在盆中和切好的洋蔥,姜,鹽,料酒生抽放一起拌勻備用,鹽一次放夠,後期不再加鹽,醃製半小時以上。4、醃製好的雞架挑...
1、用料:雞架2個、香菜2棵、蔥花蒜片薑絲適量、花生油適量。2、把雞架切成塊洗淨。3、先把雞架煮熟。4、切好蔥花、蒜、姜、香菜備用。5、鍋里加油,油熱後加入蔥花、蒜片、薑絲、爆鍋炒出香味以後加入雞架翻炒,之後再加...
1、雞架冷水下鍋,煮開後除去浮沫,放入薑片和蔥段,繼續煮30分鐘,雞湯可以留著繼續用。2、雞架如果煮的時間過長,拌制時容易碎。3、雞架煮好後盛出晾涼,撕成大塊兒。4、放入蒜末、香蔥末、香菜末以及上面的各種調料拌好,最後撒...
1、食材:雞架一個,豆腐一小塊,黃瓜半根,紅胡羅卜半根,香菇3個,枸杞10粒,蔥兩小節,姜兩片,蒜3小瓣。2、準備好香菇、蔥、姜、蒜、枸杞。3、將雞架焯水,儘量把末煮出來。然後再重新倒水煮雞架。4、準備好豆腐條(泡水),黃瓜條,紅蘿蔔條...
1、雞架洗乾淨,放入大盆中,方便攪拌,姜磨末放入盆中,沒有工具的可以把姜切碎泡成姜水。2、蔥切碎。3、攪拌至無糖粒,醃一個小時就可以了,中間攪拌一兩次就可以。4、放入麵粉,這裡不要把麵粉一次性加入,可以分多次加入,加到沒有...
主料:雞架3只、油適量、鹽適量、蔥段5根、薑片適量、八角適量、味達美適量、水適量。1、雞架剁好用水淖一下撈出。2、起鍋油熱放雞塊。3、放鹽和味達美翻炒。4、炒後加水。5、放薑片和蔥段。6、放適量八角轉小火蓋鍋蓋...
1、主料:雞骨架半隻。2、輔料:紅棗5、顆枸杞5克、桂圓5克、清水適量。3、首先把雞骨架切大塊洗淨放入燉盅,然後放入紅棗枸杞桂圓,再加入清水末過雞骨架。4、隔水燉3小時,關火出鍋即可。5、技巧:湯特別甜,連鹽都不需要加。...
1、食材:雞骨架500g、生薑15g、丁香2g、香葉2片、大蔥20g、鹽30g、花椒5g、八角5g。2、挑選冷凍時間在一月以內的雞骨架一個,3、將冷凍的雞骨架放在水中化凍,或者直接放入鍋中煮。當雞骨架徹底化凍後放入水中仔細清洗幹...
1、雞骨架去掉髒東西和裡面的油脂,洗淨備用。2、控幹水分,放鹽和花椒麵和料酒醃製二十分鐘入味,好好給雞骨架按摩按摩方便入味。3、醃好的雞骨架放到烤盤上,刷油,撒上孜然粉和辣椒粉。4、放到烤網上,200度上下火烤20分鐘,二...
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