雞蛋如何煮不破

煮雞蛋時，有幾種方法可以避免雞蛋破裂：

1. 將雞蛋取出冰箱提前放置至室溫，這樣可以避免溫差過大引起蛋殼破裂。
2. 在煮蛋鍋中加入一小勺鹽或白醋，這可以增加水的黏稠度，減少雞蛋在水中滾動的機會。
3. 使用較小的火候來煮蛋，這樣可以避免水濺起過大的衝擊力而導致雞蛋破裂。
4. 在煮蛋的過程中慢慢加熱水，而不是將冷水和雞蛋一起放入煮蛋鍋中，這樣可以減少溫差引起的蛋殼破裂風險。
5. 在雞蛋上輕輕刺上幾個小孔，這可以讓蛋殼內部的空氣逃逸，減少壓力，降低破裂的風險。

以上方法可根據實際情況選用，依然存在沒有完全避免蛋殼破裂的可能性，因此需要根據自己的經驗和調整來掌握合適的煮蛋方法。