芥菜絲的醃製方法配方 芥菜絲如何醃製
來源:時尚少女範 2.65W
1、主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。
2、輔料:鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。
3、把芥菜疙瘩洗淨,晾乾水分。
4、把芥菜疙瘩切成細絲,全部切完。
5、把切好的芥菜絲晾去多餘的水分。
6、芥菜絲都放到盆裡,加入雞精,鹽,白糖,醋,白酒。
7、用手搓勻,再潑上熬好的花椒油拌勻。
8、醃3天以上即可。
1、主料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。
2、輔料:鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。
3、把芥菜疙瘩洗淨,晾乾水分。
4、把芥菜疙瘩切成細絲,全部切完。
5、把切好的芥菜絲晾去多餘的水分。
6、芥菜絲都放到盆裡,加入雞精,鹽,白糖,醋,白酒。
7、用手搓勻,再潑上熬好的花椒油拌勻。
8、醃3天以上即可。