陽光番茄圈 陽光番茄圈的做法

1、準備好3個番茄3個雞蛋和澱粉。

2、雞蛋中加入澱粉，不要加水，直至雞蛋糊能被流下成柱狀，如果一直覺得稀就加麵粉，因為澱粉會產生水，所以在和的過程中不容易稠。

3、在蛋糊中加入適量鹽，按自己口味加。

4、坐鍋，熱油，油可以稍微多加一點。

5、此時，可以將西紅柿切成這樣的圓片了。

6、將番茄圈均勻裹上雞蛋糊。

7、兩面炸成金黃色就可以撈起來

8、加少許澱粉在汁中，加少許鹽和胡椒粉，收一下水分。

9、澆在番茄圈上，出鍋咯。