火腿糯米燒賣 火腿糯米燒賣做法

1、準備芹菜50克、糯米100克、燒賣皮150克、胡蘿蔔50克、火腿50克。把糯米洗淨和胡蘿蔔丁、芹菜碎、火腿丁一起放進碗裡。

2、加入適量的白酒增香。

3、再加入適量的生抽和老抽。

4、拌和後，靜放一個小時左右。

5、然後再加入適量的冷水。

6、放進鍋裡蒸20分鐘至熟。

7、然後取出來拌一下，把燒賣皮攤在手心裡，上面放入適量的米飯。

8、然後手往中間收攏一下。

9、把所有的燒賣皮子全部包上米飯，放進盤子裡。

10、鍋裡放入熱水，把盤子放進鍋裡。

11、蒸5分鐘左右即可。