炒藕絲的做法 炒藕絲怎麼做

1、主料：藕1節、尖椒1個。

2、輔料：姜2片、鹽1小勺、糖1茶匙、醋1小勺。

3、蓮藕去皮洗淨，切成絲，加入少許醋泡浸10分鐘。

4、撈起泡好蓮藕絲瀝乾水分。

5、青辣椒去籽切成絲，姜切沫。

6、鍋內放油燒熱，放入姜沫炒香。

7、加入辣椒絲炒出香味。

8、倒入蓮藕絲大火快速翻炒。

9、加入少許醋翻炒一下。

10、最後加入鹽、糖調味即可出鍋。