雞蛋湯 雞蛋湯的烹飪方法

1、原料：嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，醬油少許，熟雞油10克。

2、把雞蛋攪拌好。

3、鍋內放入清水，等水開後，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）。

4、再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。