枸杞雞絲怎麼做 枸杞雞絲的烹飪方法

1、材料：雞胸肉100克，綠豆芽300克，枸杞少許，雞蛋2個，花生油、鹽、香油、蔥花、澱粉適量。

2、將雞胸肉切成絲，用蛋清、澱粉拌勻；枸杞用溫水泡好備用；綠豆芽洗淨，揀去豆皮。

3、炒鍋注油燒至五成熱，放入雞絲煸炒幾下，盛出。

4、鍋內注油燒熱，放入豆芽和枸杞，加入調料，煸炒幾下，再將雞絲倒入炒勻，淋上香油、撒上蔥花即可。