枸杞蹄煲雞的做法 枸杞蹄煲雞怎麼做
來源:時尚少女範 2.83W
1、準備的材料:三黃雞700克、豬蹄160克、枸杞一小把、香菜少許、姜1塊、細蔥1根、料酒1湯匙、鹽適量。
2、備好食材,雞處理乾淨、洗淨,豬蹄洗淨。
3、雞剪去爪尖,去掉雞屁股,兩個雞爪子盤著塞到雞肚子,雞頭從翅膀下別過來。
4、鍋內放入清水,雞、豬蹄涼水下鍋,大火燒開焯水,加點料酒去腥,撇去浮沫
5、電砂鍋預熱,放入洗淨的枸杞、蔥、拍扁的姜、料酒。
6、焯好的雞撈入電砂鍋,加入剛沒過食材的開水,蓋上蓋子煲2.5個小時。
7、雞肉、豬蹄軟爛脫骨開啟蓋子,加鹽提味,香菜洗淨切段扔裡提鮮即可上桌。