冬天煲湯最忌諱什麼菜譜

冬天煲湯最忌諱的菜譜是以寒涼食材為主的菜譜。這些食材通常性寒涼，如苦瓜、冬瓜、黃瓜、西瓜等，容易導致人體寒氣過重，引起腹瀉、腹痛等症狀。在寒冷的冬季，應選擇暖性食材來搭配煲湯，如韭菜、蔥薑蒜、山藥、紅棗、桂圓等，以溫補身體。此外，還應避免食用過多的寒性調料，如生薑、花椒等，以免傷害胃腸道。綜上所述，冬天煲湯最忌諱的菜譜是以寒涼食材為主的菜譜。