西葫蘆雞蛋湯的做法

西葫蘆雞蛋湯是一道簡單又營養的湯品，下面是製作西葫蘆雞蛋湯的步驟：

材料：
- 西葫蘆
- 雞蛋
- 雞湯或清水
- 鹽
- 胡椒粉

步驟：
1. 將西葫蘆洗淨，去皮，切成細長條或者薄片備用。
2. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
3. 取一鍋加熱，倒入足夠的雞湯或清水，煮沸。
4. 把西葫蘆放入鍋中煮熟，大約需要2-3分鐘。
5. 煮熟的西葫蘆中加入鹽和胡椒粉，調味。
6. 緩慢地倒入打散的雞蛋液，邊倒邊輕攪，使雞蛋均勻分散在湯中。
7. 繼續煮1-2分鐘，直到雞蛋熟透。
8. 關火，待湯稍涼後即可享用。

溫馨提示：可以根據個人口味，新增適量的其他調味料，如蔥花、薑片等，增加湯的香味。