椰蓉月餅的家庭做法 做月餅的步驟

1、做法：準備好所需食材，麵粉需要過篩。將麵粉放入混合好的食材中，攪拌均勻和成光滑的麵糰醒發30分鐘，麵糰和餡料均勻的分成十份。

2、備好的餡料放入冰箱冷藏幾分鐘定型，將餡料裝入麵糰中，放入模具中整成喜歡的花型。烤箱200度預熱十分鐘，放入月餅定型五分鐘後拿出，刷上蛋黃液烤制20分鐘即可。