木耳豬蹄湯的做法

木耳豬蹄湯的做法如下：

材料：
- 豬蹄：2只
- 木耳：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 香菜（可選）：適量

步驟：
1. 首先將豬蹄洗淨，切成小塊備用。將木耳泡軟後切成小片。
2. 鍋中加入適量水，將豬蹄放入水中煮沸，加入適量料酒焯水，去腥。
3. 把焯水後的豬蹄取出，洗淨血沫，瀝乾水分備用。
4. 另起鍋，加入適量清水，放入洗淨的豬蹄和薑片。煮沸後轉小火慢燉煮約2-3個小時，直到豬蹄肉變得柔軟爛熟。
5. 在同時，可以將木耳焯水，然後切成小片備用。
6. 當豬蹄燉煮至柔軟爛熟時，加入木耳繼續煮煮5-10分鐘。
7. 最後，根據個人口味新增適量鹽調味即可。
8. 若喜歡香菜的話，可以在最後撒上適量的香菜作為裝飾。

溫馨提示：
- 煮湯時可根據個人口味新增一些其他的調味料，例如蔥薑蒜等。
- 煮豬蹄湯時需要煮至豬蹄變得柔軟爛熟，這樣湯會更加濃郁美味。