芋頭豬蹄湯的做法

芋頭豬蹄湯是一道滋補美味的湯品，下面是製作的做法：

材料：
- 芋頭：500克
- 豬蹄：2只
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備材料：將芋頭削皮，切成小塊；豬蹄洗淨後切成塊狀；薑切片備用。
2. 煮水：將一鍋水煮開，加入豬蹄塊煮沸，然後撈出洗淨。
3. 燉煮：燉鍋加入足夠的清水，放入豬蹄塊、薑片和適量的料酒，大火煮沸後轉小火慢燉1個半小時，煮至豬蹄爛熟。
4. 加入芋頭：將切好的芋頭塊放入燉鍋中，再次煮沸後轉小火慢燉30分鐘，直至芋頭煮爛。
5. 調味：根據個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻。
6. 完成：關火，讓湯稍微冷卻後即可享用。