白蘿蔔燉豬蹄湯的做法

白蘿蔔燉豬蹄湯是一道營養豐富的湯品，下面是簡單的製作方法：

材料：
- 1個豬蹄
- 1根白蘿蔔
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量料酒
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水

步驟：
1. 將豬蹄冼淨，並切塊備用。
2. 白蘿蔔去皮，切塊備用。
3. 取一個鍋，加入足夠的清水，放入豬蹄塊，大火煮沸。煮沸後倒掉水，再重新加入清水。
4. 加入薑片、蔥段和料酒，大火煮沸後轉小火燉煮1小時，去除豬蹄的腥味。
5. 加入白蘿蔔塊，繼續燉煮30分鐘，直至白蘿蔔變軟爛。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：
- 可以根據個人喜好加入其他配料，如香菜、蒜末等。
- 燉湯的時間可以根據個人需求進行調整，加熱時間越長湯的口感越濃郁。
- 如果想要更濃郁的湯汁可以適量放入一些骨頭或者雞精提味。

希望這個簡單的製作方法對你有所幫助！