牛蒡大骨湯 牛蒡大骨湯簡單做法

1、食材：豬大骨、小魷魚乾、牛蒡、胡蘿蔔、生薑、鹽、料酒。

2、魷魚乾洗淨、牛蒡胡蘿蔔切滾刀塊。

3、豬骨放入冷水裡煮開3-5分鐘撈起洗淨血沫。

4、鍋裡換清水放入豬骨、魷魚乾、牛蒡、胡蘿蔔、薑片（水沒過所有材料）。

5、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘（視火力大小而定）。

6、煮好後再加鹽調味，撒蔥花即可。