菊花泡水後為什麼變綠 菊花泡水後變綠的原因

1、 與品種有關

菊花茶變色與菊花的品種也有一定的關係，一般貢菊泡水即使不隔夜也是綠色的，只不過新泡的是嫩綠色，隔夜的是墨綠色。杭白菊泡水則是黃色的，並伴有一絲甜香，即便隔夜一般也不會變成綠色。

2、 與水質有關

菊花茶的變綠可能與水質有關，用自來水沖泡，自來水呈微鹼性，泡久了可能就會變綠，而一般用純淨水沖泡則不會出現變綠的情況。這樣情況下的變綠無毒無副作用，是可以飲用的。

3、 變質了

泡水是選的純淨水，菊花的品種是杭白菊,並且放置了很久，這個時候的變綠，說明菊花茶泡的就已經變質了，就不能飲用了，一定要倒掉。