冰凍草魚解凍後能直接吃嗎 冰凍草魚解凍後可以直接吃嗎
來源:時尚少女範 3.15W
1、冰凍草魚解凍後不能直接吃,要先煮熟才能吃。
2、食材:草魚、蔥、姜、蒜、玉米澱粉、熟芝麻、香醋、生抽、老抽、白糖。
3、草魚解凍後,切成一塊塊。
4、把處理好的魚塊放入碗中,然後加入適量的鹽、胡椒粉、料酒抓拌均勻醃製10分鐘備用。
5、準備幾塊生薑切絲、大蒜切片、小蔥切斷裝盤備用。
6、調料汁。碗中加入5勺香醋、4勺生抽、1勺老抽上色、4勺白糖,把切好的薑絲和爽片倒入裡面,充分的攪拌均勻備用。
7、魚塊醃製好了後,在碗中加入適量的玉米澱粉,用手抓拌均勻,使每一塊魚肉都裹上澱粉。
8、起鍋放入油,油熱後將魚塊放入鍋中,用中火煎5分鐘,再翻面繼續煎5分鐘,直到兩面金黃。
9、接著加入少量的清水燒開,把調好的料汁倒入鍋中,用中火煮3分鐘,然後加入適量的水澱粉勾芡,煮至湯汁濃稠即可出鍋。
10、出鍋後在魚塊面上撒上適量的熟芝麻,放入蔥段,美味即成。