凍鱸魚不解凍可以直接蒸嗎 不解凍的鱸魚直接蒸行嗎

1、凍鱸魚不解凍不建議直接蒸。

2、凍住的鱸魚不建議直接蒸，因為凍住的鱸魚中還有許多的小冰晶，尤其是魚肉還是處於被凍結的狀態，如果直接蒸的話，會導致魚肉一下子受熱之後變得十分鬆散，肉質的口感會下降的很快，而且不解凍直接蒸，會導致蒸的時間延長，同時魚肉的營養也會有所流失，建議還是解凍之後蒸比較好。