巴蛸的做法和配方 巴蛸的做法和配方是什麼

1、主料：巴蛸400g。

2、輔料：海鮮醬油適量、陳醋適量、芥末醬適量、大蒜適量。

3、鮮活的巴蛸。

4、去除內臟，開鍋後飛水巴蛸。

5、飛水過後的巴蛸，要過涼。

6、蘸水：蒜末，蔥花，芥末醬（辣根），海鮮醬油，少許陳醋。拌勻。

7、吃巴蛸的時候，蘸一下蘸水。

8、鮮嫩無比。