燜燒臘魚製作方法 燜燒臘魚怎麼做好吃

1、洗好臘魚和蔥,姜蒜切粒，蔥切段。

2、鍋中放油，小火煎魚，一面煎至發黃翻過來煎另一面。

3、魚煎好後，放入姜和蒜，料酒爆香。

4、放入剁椒和老抽，糖；翻炒均勻。

5、加入少量的水，稍燜一會。

6、燜到湯汁快乾，放入蔥段和雞精，炒勻，岀鍋。