蔬菜怎麼儲存

1.在冰箱中儲存蔬菜，可以使用冷藏室或者保鮮室。把蔬菜放入塑料袋或盒子中，並且要儘可能的去除空氣，然後收起來放入冰箱。

2.蔬菜切割後如果不能夠一次性食用完，可以先將它們洗淨、晾乾，切好後先用乾淨塑料袋裝起來，再放入冰箱中儲存。

3.疏菜一旦採摘就不能在土壤中生長，所以不宜放置太久。如果無法在當天食用完，可以清洗乾淨，削去瑕疵部分，晾乾水分，將它們用乾淨的保鮮袋包好，儲存在室溫下。

4.碳烤蔬菜可以接受溫度的變化，所以可以在室溫下儲存。先儲存在一個容器中，然後利用保鮮膜覆蓋，然後放到一個比較乾燥的環境中。

5.鹽漬蔬菜是最古老的儲存蔬菜的方法之一。將蔬菜放入一個軟塑或玻璃容器中，按照比例倒入水和鹽。將其放在室溫下儲存，每過一段時間，需要用刀子切開它，檢查是否出現壞點。如果出現了，要及時清除。