什麼材質的案板好 啥樣的案板好呢

1、梘木(鐵木)砧板。

2、優勢：硬度高、顏色鮮紅、結實。

3、梘木也叫鐵木，是一種特殊的熱帶石灰岩樹種，主要生長在廣西、雲南，海拔700-900公尺的地區。廣西南部為主要分佈區域，而後向西至雲南東南部的石灰岩區，在北迴歸線北部較難生存。用梘木做的案板，質地堅硬，顏色鮮紅，刀子切不去，也看不出任何痕跡，如果保養得好，可以使用20年以上。