菜板選什麼材質好 菜板選啥材質好

1、竹材質的切菜板更好。菜板：竹菜板＞塑料菜板＞木菜板。

2、竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛生。最好選擇無膠水粘合的，即完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連線加固的竹菜板。

3、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不幹燥，細菌就很容易繁殖。

4、木菜板：天然但笨重，木質空隙比較多，易產生裂隙，藏汙納垢，尤其是洗後潮溼，不易乾燥，成為滋生細菌的重要場所。