烏骨雞與普通雞的區別 烏骨雞與普通雞有哪些區別

1、外觀:烏骨雞腿和脖子很短，普通雞腿和脖子比較長，沒有羽毛冠。

2、肉色:烏骨雞多為黑色，有黑色的骨頭。普通雞以黃白色為主，骨頭是白色的。

3、營養價值:烏骨雞含有18種氨基酸，其中8種必需氨基酸，其中10種高於普通雞肉，胡蘿蔔素和維生素C也高於普通雞肉，烏骨雞可入藥。