烏雞蛋和普通雞蛋有哪些區別 烏雞蛋和普通雞蛋有什麼不同

1、外形區別：烏雞蛋一般比普通雞蛋小，而且外殼大多數偏綠色。

2、蛋液區別：烏雞蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋更加金黃一些，而且蛋清也比普通的雞蛋粘稠。

3、營養區別：烏雞蛋中的鈣、磷、維生素B2等微量元素含量比普通雞蛋更高，因此營養價值更高一些。