小蔥拌豆腐一清二白是什麼意思

小蔥拌豆腐一清二白是形容一種簡單清淡的菜品。其中，小蔥是指蔥的嫩葉，拌豆腐則是將豆腐切塊後與蔥葉一起拌在一起。一清二白表示這道菜沒有其他多餘的調料，只有蔥和豆腐的顏色，所以非常清淡，素雅美味。