廣州人過春節吃什麼 廣州人過年吃什麼

1、在廣州有一種特色的傳統年味小吃叫做蛋散，蛋散是一種聞著香，吃著脆鹹，甜口味都可以的零食。廣東習慣過年吃湯圓，湯圓是中國傳統小吃的代表之一，歷史十分悠久，是一種很美好的象徵，甜甜蜜蜜，團團圓圓，炒米餅也是每逢過年才會回憶起來的年味，用糯米炒香磨成米粉，和成麵糰狀，加入各地特色的配料，壓入木製模具印出各種形狀的米餅，脫模後烤制而成，人們吃了相應字的米餅，使來年更加順利。笑口棗是廣東春節必備的一種小零食，黃金酥脆的小麵糰混著芝麻的香氣十分的可口，看起來就像是開口大笑一樣。

2、過年時候所需要準備的物品和食物很多，這些食物不只是包含肉類，也包含素齋。

3、過年，除了大魚大肉，很多老人家都會注重吃些齋菜。齋菜看起來雖然簡單，其實需要花費更多的功夫。因為一盤齋菜中有豆製品，有素菜，有冬菇，有竹笙。齋菜因為材料種多比較複雜，有些熟的快，有些熟的慢，所以不僅要掌握好材料的配比，還需要掌握好下鍋的先後順序和時間。