夏季適合吃什麼蔬菜 夏季吃什麼蔬菜好

1、夏季炎熱，可以多吃些有補充水分，清熱去火，促進食慾的黃瓜、西紅柿、茄子、莧菜、苦瓜、絲瓜、菠菜、芹菜、生菜、蘆筍、蒲公英、百合、豆腐、木耳、海帶等蔬菜。

2、比如說苦瓜中含有的維生素等營養物質，能夠抵禦病菌對人體的侵襲，抑制有害物質對人體的傷害。而多吃西紅柿，能夠幫助人體對抗紫外線，還可以增加胃液酸度，調節胃腸功能，對胃熱，口渴，食慾不振的現象，有輔助的食療作用。